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猪肝汤补气养血、滋阴润燥。适用于气血不足所致的面色萎黄、贫血等症、或津液不足所致的口渴思饮、肠燥便秘等。
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/7 猪肝浸泡、去血水
2/7 猪肝放淀粉、料酒、盐腌制10分钟
3/7 菠菜清洗干净、切段、姜切片
4/7 锅加适量清水、放姜片、水沸腾
5/7 加入菠菜、水沸腾
6/7 加入猪肝、煮五分钟便可(猪肝腌制过、汤不用放盐)
7/7 成品
猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食、不宜与豆芽、西红柿、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食、动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
