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以前每逢过年过节妈妈就给我们做肉丸子吃。回忆中那味道想起都让人流口水，久久不能散去。今儿我自己做来吃。哈哈味道一如既往的好。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/10 肉馅儿里打入鸡蛋搅拌均匀。
2/10 馍馍用擦丝器擦碎末。
3/10 小葱和姜切碎备用。
4/10 馍馍馅儿倒入搅拌好的肉馅里拌均匀。
5/10 加入调料搅拌均匀。
6/10 加入葱花，生姜，淀粉搅拌均匀。
7/10 锅里坐宽油烧开，用虎口挤出肉丸子，用勺子刮下来中火炸至金黄。
8/10 炸成这种颜色即可。
9/10 炸完所有的丸子，上锅蒸二十分钟至肉馅儿完全熟透。吃的时候吃多少拿多少。
10/10 摆拍喽。
淀粉不能换成面粉，面粉炸出来的丸子发硬。
