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1/10 大茄子洗干净
2/10 去皮
3/10 切丝.最好再过一次水.
4/10 准备生姜大蒜
5/10 油热锅加生姜
6/10 加茄子丝.又可以适量多一点
7/10 茄子烧软以后加酱油生抽
8/10 加少许的醋.翻炒均匀加少量水炒熟即可
9/10 盛盘
10/10 摆拍
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