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生煎包子是我们家常做的面食之一，孩子过段时间就会念叨着要吃，在家照样可以做出外焦里嫩的融煮、煎、蒸于一体的生煎包！
1小时4分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/16 酵母用温水溶化后与面粉和成面团，放置室温发酵
2/16 肉馅、鲜虾和蔬菜拌成馅准备好
3/16 面团发至蜂窝状即可
4/16 取出放在面板上揉至光滑
5/16 揉成长条
6/16 切成大小一致的面挤
7/16 撒上干粉用擀面杖擀成圆形面坯
8/16 放上肉馅
9/16 把面坯放在左手上，用右手捏出褶子
10/16 捏完后收口
11/16 不粘锅烧热放刷油少许，把包子放进去
12/16 煎一两分钟左右倒入包子处三分之二的水，盖上锅盖大火煎煮
13/16 几分钟后水就干了
14/16 再倒入清水
15/16 水再次烧干后撒上葱花和黑芝麻就可以出锅了
16/16 来一张成品图
煎制的时候油不要放太多，不然吃起来会感觉腻的，馅料请根据自己的口味随意搭配。
