保存到手机
看更多做法
5.4万点赞 · 1547收藏
15.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.0万
煎生煎包子的时候底部一定要煎成金黄色这样吃起来脆脆的好吃
52分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/13 先把猪肉馅调好备用
2/13 把面粉揉好发酵好
3/13 发酵好的面团揉揉排气搓成长条行
4/13 分成一个个小挤子，每个挤子20克
5/13 用擀面棍把挤子一个个擀成圆形
6/13 不粘锅里放适量色拉油，包子一个个包好摆放在平底不沾锅里
7/13 盖上锅盖醒发20分钟
8/13 醒发好开中火把生煎包子底部煎成金黄色
9/13 倒入适量清水盖好锅盖，中小火继续煎，只道水分煎干
10/13 迅速晒上适量黑芝麻，盖上锅盖焖5分钟
11/13 好了可以出锅了，看看生煎包子底部是不是很诱人
12/13 装盘
13/13 在来一张图片
生煎包煎的时候一定要控制火候，底部煎成金黄色了马上加适量清水锅盖盖上这样煎出来的生煎包很松软肉馅也易熟
