柠檬鸡胸肉拌面的做法_菜谱_香哈网
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柠檬鸡胸肉拌面
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柠檬鸡胸肉拌面

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作者: 皇卫鸡
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将生姜切成小粒,大蒜切成蒜泥。拍打鸡胸肉,这样是为了腌制时更加能入味。将鸡胸肉切两半。

    1/10 将生姜切成小粒,大蒜切成蒜泥。拍打鸡胸肉,这样是为了腌制时更加能入味。将鸡胸肉切两半。

  • 鸡胸肉放入碗中,加入适量的料酒和柠檬汁以及蒜泥。用手抓揉下,让鸡胸肉均匀入味。(可以带上一次性手套抓揉)

    2/10 鸡胸肉放入碗中,加入适量的料酒和柠檬汁以及蒜泥。用手抓揉下,让鸡胸肉均匀入味。(可以带上一次性手套抓揉)

  • 抓匀后,冷藏腌制10分钟。

    3/10 抓匀后,冷藏腌制10分钟。

  • 调酱汁。另取一个碗,加入姜、蒜,糖和适量的料酒以及生抽与麻油,再挤入适量的柠檬汁搅拌。

    4/10 调酱汁。另取一个碗,加入姜、蒜,糖和适量的料酒以及生抽与麻油,再挤入适量的柠檬汁搅拌。

  • 取出腌制好的鸡胸肉,热锅倒油,放入鸡胸肉,煎至表面金黄,翻面煎制,在鸡胸肉上加入适量的柠檬汁。关火

    5/10 取出腌制好的鸡胸肉,热锅倒油,放入鸡胸肉,煎至表面金黄,翻面煎制,在鸡胸肉上加入适量的柠檬汁。关火

  • 水煮开,放入面条。煮熟

    6/10 水煮开,放入面条。煮熟

  • 面条煮熟后捞出过凉水(为了使面条口感更好)。

    7/10 面条煮熟后捞出过凉水(为了使面条口感更好)。

  • 将面条从凉水中捞出沥去多余水分,放入碗中,倒入之前调好的酱汁搅拌。

    8/10 将面条从凉水中捞出沥去多余水分,放入碗中,倒入之前调好的酱汁搅拌。

  • 手撕煎好的鸡胸肉,放在拌好的面条上。

    9/10 手撕煎好的鸡胸肉,放在拌好的面条上。

  • 再撒上适量的香菜,一道可口的面条就完成啦。可以搭配一杯牛奶或饮料,快来尝尝吧

    10/10 再撒上适量的香菜,一道可口的面条就完成啦。可以搭配一杯牛奶或饮料,快来尝尝吧

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