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家常味
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1/21 肉切丁备用
2/21 黄瓜切丝
3/21 元葱切丁
4/21 胡萝卜切丝
5/21 香菇洗净切丁
6/21 放入切好的肉，圆葱翻炒均匀
7/21 加入香菇丁
8/21 加入豆瓣酱
9/21 翻炒均匀
10/21 添半碗水大火烧开，改中火煮
11/21 煮到浓稠收汁即可
12/21 用温水和好的面团醒二十分钟
13/21 醒好的面揉成光滑的面团
14/21 用擀面杖把面团擀成面皮
15/21 撒上一成面粉，卷成卷
16/21 用刀切成条
17/21 切好了用手抖漏开，防止粘在一起
18/21 锅烧开水，放入切好的面条煮熟
19/21 捞出过凉
20/21 豆芽用水焯熟过凉
21/21 把面条装盘，浇上炸好的香菇酱和蔬菜即可。
和面要硬一些，切的时候不易粘连，擀好的面皮撒上一成面粉，切好了不易粘连，煮熟的面条过两次凉，口感劲道。
