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*，略能补肾气，利水，作用比较缓和。腰花可以补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴，如果是有肾虚腰痛、水肿、耳聋的朋友可以食用帮助治疗，肾虚、肾亏的患者也是。 韭菜花富含水分，蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/9 猪腰切半，去掉白膜，片薄洗净用淡盐水泡20分钟
2/9 韭菜花去老梗切段，姜切丝，蒜头拍碎
3/9 热锅下油爆香蒜头，下猪腰
4/9 下姜丝酱油快速翻炒过油，再下料酒翻炒均，下鸡粉
5/9 起盘
6/9 锅洗净热锅下油爆香蒜头，下韭菜花翻炒均匀，下盐翻炒
7/9 倒炒好的猪腰汤翻炒均匀
8/9 下猪腰翻炒再下鸡粉
9/9 成品
猪腰中间那个白色的筋膜叫腰骚，是一种腺体，具有一定的异味，其本身的作用是过滤尿液，所以要去除干净。猪腰虽好，但含胆固醇高，建议一个星期吃不超过2次。
