黑森林的做法_菜谱_香哈网
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黑森林
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黑森林

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作者: 歆然桑MyYT
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 色拉油 牛奶 蛋黄 搅拌均匀

    1/12 色拉油 牛奶 蛋黄 搅拌均匀

  • 低筋面粉 可可粉 泡打粉 筛入蛋黄盆中 搅拌均匀

    2/12 低筋面粉 可可粉 泡打粉 筛入蛋黄盆中 搅拌均匀

  • 蛋清 白糖12g 塔塔粉 打发 蛋白倒入蛋黄糊中

    3/12 蛋清 白糖12g 塔塔粉 打发 蛋白倒入蛋黄糊中

  • 倒入模具 震两下 排出气泡 烤箱180度30分钟

    4/12 倒入模具 震两下 排出气泡 烤箱180度30分钟

  • 出炉倒扣 放凉 脱模

    5/12 出炉倒扣 放凉 脱模

  • 蛋糕分成3片

    6/12 蛋糕分成3片

  • 250ml淡奶油 20g糖 打发

    7/12 250ml淡奶油 20g糖 打发

  • 取一片面包片 抹一层奶油 中间可加水果

    8/12 取一片面包片 抹一层奶油 中间可加水果

  • 最后一片蛋糕模外面涂满奶油

    9/12 最后一片蛋糕模外面涂满奶油

  • 巧克力用刀切碎

    10/12 巧克力用刀切碎

  • 巧克力屑 涂满蛋糕

    11/12 巧克力屑 涂满蛋糕

  • 装饰

    12/12 装饰

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