甜甜圈(馒头)的做法_菜谱_香哈网
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甜甜圈(馒头)
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甜甜圈(馒头)

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作者: 露露54
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 先看看像不像真的甜甜圈一样

    1/16 先看看像不像真的甜甜圈一样

  • 面粉中加入酵母,红曲米粉搅拌均匀用温水和成面团(褐色面团)

    2/16 面粉中加入酵母,红曲米粉搅拌均匀用温水和成面团(褐色面团)

  • 紫薯泥加点酵母温水搅拌均匀

    3/16 紫薯泥加点酵母温水搅拌均匀

  • 加入面粉中和成面团(紫色面团)

    4/16 加入面粉中和成面团(紫色面团)

  • 温水中加入酵母搅拌均匀倒入面粉中和成面团(白色面团)

    5/16 温水中加入酵母搅拌均匀倒入面粉中和成面团(白色面团)

  • 三种颜色的面团分别放入盆中发酵成原来的2倍大即可

    6/16 三种颜色的面团分别放入盆中发酵成原来的2倍大即可

  • 发酵好的面团拿出加适量干面粉揉光滑,取一块褐色面团做出圆圈如图

    7/16 发酵好的面团拿出加适量干面粉揉光滑,取一块褐色面团做出圆圈如图

  • 再取白色面团搓成细细的长条

    8/16 再取白色面团搓成细细的长条

  • 把白色长条粘在褐色圆圈上围成花环

    9/16 把白色长条粘在褐色圆圈上围成花环

  • 再用紫色面团搓成小圆点

    10/16 再用紫色面团搓成小圆点

  • 粘在花环外面,甜甜圈就做好了

    11/16 粘在花环外面,甜甜圈就做好了

  • 紫色甜甜圈

    12/16 紫色甜甜圈

  • 白色甜甜圈(做好后醒发15分钟)

    13/16 白色甜甜圈(做好后醒发15分钟)

  • 水开上锅蒸15分钟,关火闷5分钟

    14/16 水开上锅蒸15分钟,关火闷5分钟

  • 成品图

    15/16 成品图

  • 再来一张

    16/16 再来一张

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