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牛肉烧卖
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牛肉烧卖

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独家 · 3.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名13.4万

偶尔换一下口味也是不错的选择

作者: 言言Ma
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 芹菜洗干净

    1/15 芹菜洗干净

  • 用搅拌机打碎,用干净的砂布包着挤干水份

    2/15 用搅拌机打碎,用干净的砂布包着挤干水份

  • 红萝卜去皮切粒,玉米削成一粒粒

    3/15 红萝卜去皮切粒,玉米削成一粒粒

  • 如图

    4/15 如图

  • 如图

    5/15 如图

  • 糯米洗干净,然后用电饭煲煮熟晾凉备用

    6/15 糯米洗干净,然后用电饭煲煮熟晾凉备用

  • 不粘锅上放一点点花生油,把牛肉糜和小小的芹菜粒倒在锅里小火慢慢的翻炒1分钟

    7/15 不粘锅上放一点点花生油,把牛肉糜和小小的芹菜粒倒在锅里小火慢慢的翻炒1分钟

  • 然后接着加进玉米粒,红萝卜粒继续翻炒1分钟

    8/15 然后接着加进玉米粒,红萝卜粒继续翻炒1分钟

  • 最后一步就是加上晾凉的糯米加进所有的调料继续翻炒3分钟

    9/15 最后一步就是加上晾凉的糯米加进所有的调料继续翻炒3分钟

  • 一道美味的牛肉馅做好了,接着下来就是包烧卖了

    10/15 一道美味的牛肉馅做好了,接着下来就是包烧卖了

  • 这是现成的彩虹颜色的饺子皮

    11/15 这是现成的彩虹颜色的饺子皮

  • 饺子皮放在桌子上,用木棒在饺子皮的边缘压出花纹,如图

    12/15 饺子皮放在桌子上,用木棒在饺子皮的边缘压出花纹,如图

  • 取一张压好后的饺子皮,加上适量的馅料,然后跟着花纹的形状慢慢的折起来

    13/15 取一张压好后的饺子皮,加上适量的馅料,然后跟着花纹的形状慢慢的折起来

  • 如图,一个接一个的摆在盘子里

    14/15 如图,一个接一个的摆在盘子里

  • 水烧开后,大火上锅蒸15分钟就可以出锅了,关火后让它在锅里虚蒸2分钟

    15/15 水烧开后,大火上锅蒸15分钟就可以出锅了,关火后让它在锅里虚蒸2分钟

  • 小贴士

    盘里刷上一层花生油,待烧卖蒸熟后夹起来不粘盘子

    作者: 言言Ma

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