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咖喱"一词起源于印度泰米尔(Timil)，有"酱"的含义，即综合辛辣香料的调味料。随着古印度文明影响，咖喱从印度大陆流传至中亚及西亚地区。在中世纪，欧洲已有将咖喱用药和贮存肉类食品的记录。不过现在的咖喱鸡饭，大多只求其色泽大概相似，真正发挥咖喱本色的，已不多见了。
25分钟
家常味
高级
其他
其他
其他
1/10 胡萝卜洋葱切成丁
2/10 鸡胸肉切丁，生抽料酒煨制20分钟
3/10 土豆去皮切成丁
4/10 准备好咖喱块
5/10 热油下锅，煸炒洋葱
6/10 加入鸡丁，五香粉，胡椒粉，生抽煸炒
7/10 加入胡萝卜丁，土豆丁，均匀翻炒
8/10 加入三块咖喱，椰浆，加沸水，大火煮10分钟
9/10 转文火煮20分钟，收汁即食
10/10 我是蓝调雨儿，来香哈一起交流吧！
椰浆实属点晴之作！
