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简单易学 好吃
1/4 茄子切滚刀 用水泡一下
2/4 肉末 小尖椒 姜 蒜粒备用
3/4 青椒切好备用
4/4 锅内油热后放入尖椒 姜蒜粒 肉末 炒香以后放入茄子翻炒 加入适量盐 翻炒至茄子变软 然后放入青椒 味精 鸡精 拌匀 起锅装盘就可以了
不喜油的 茄子下锅后可加入适量水
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