菠菜戚风蛋糕

做法 将做法保存到手机

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  1/14 菠菜叶洗净，用开水煮一分钟，将煮完的菠菜放料理机，加一点点水，打成菠菜泥

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  2/14 蛋清蛋黄分别装在两个容器中，蛋清的容器要无水无油

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  3/14 蛋黄加入20克白糖，拌匀

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  4/14 菠菜泥倒入蛋黄中，拌匀

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  5/14 再加入玉米油，拌匀

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  6/14 筛入低筋面粉和淀粉

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  7/14 拌匀，备用

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  8/14 蛋清加入60克白糖

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  9/14 用电动打蛋器打成硬性发泡

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  10/14 菠菜蛋黄糊加入到打发好的蛋清中，翻拌均匀

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  11/14 再倒入模具中，震两下大气泡

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  12/14 烤箱140度，放在中下层烤50分钟，出炉后震两下马上倒扣在烤网上

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  13/14 彻底晾凉后，再用手脱模

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  14/14 切块就可以啦

作者: 橘子香味

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