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1/8 盐焗鸡粉，栀子。
2/8 凤爪一斤洗净。
3/8 开水焯一下鸡爪，3分钟
4/8 放清水中洗净，抹上盐局鸡粉，腌20分钟。
5/8 锅中加入清水，加半个栀子。
6/8 等待栀子熬出黄色，加入凤爪煮七分钟。
7/8 关火出锅放冰箱冷藏30分钟可食用
8/8 成品
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