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番茄炒鸡腿，我是第一次这样做这个菜，家人很喜欢，为了既营养健康又可以减脂，我没添加多余的调料，比较清淡，香，嫩滑、爽口。荤而不腻。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/18 鸡腿洗净
2/18 剁成小块放入锅中
3/18 番茄洗净
4/18 切开，去蒂，
5/18 切块
6/18 装碗备用
7/18 葱，姜切片
8/18 热锅，冷水下入鸡腿块，大火煮沸腾
9/18 撇除血沫
10/18 煮熟后捞出来，沥水备用
11/18 热锅，不给油，下入鸡腿块煎炒出油至出香味
12/18 加入葱，姜片爆香
13/18 淋入料酒，炒入味至香
14/18 倒入番茄炒匀
15/18 调入盐，胡椒粉，生抽炒匀入味。
16/18 调入味精拌匀即可
17/18 一道具有减脂功效的番茄炒鸡腿就做好了
18/18 我是林乡，来香哈一起交流吧！
如果觉得鸡腿块下锅后不好煎炒，就适当的加入少量橄榄油刷下锅即可。因为鸡腿本身就可以煎出油的。
