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醇厚甘甜，酿心。
1/6 准备食材。
2/6 把洗干净的老姜切成丝，备用。
3/6 再拿一定个盆里放水，姜丝煮沸腾。
4/6 向沸腾的姜丝水里头加老米酒，搅拌好，十分钟。
5/6 十分钟后，再打碎鸡蛋放到盆里，用勺子搅拌好。
6/6 装盘。
米酒不能煮的太长，煮的太长会酒精中毒。这样鸡蛋会煮不熟，姜丝发黑。
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