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1/4 豇豆（我们这叫长豆角）掐去两头洗净切段
2/4 烧开水下锅焯熟，捞出过凉开水，控水
3/4 蒜瓣和少许鲜红椒用蒜臼捣成蒜泥，取一小碗倒入两茶勺香油两茶勺麻芝搅拌稀释成麻汁，把蒜泥倒入拌匀浇在豇豆上
4/4 再浇水米醋和味极鲜，凉拌豇豆就做好了
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