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像我一样贪心的就可以做两种口味，一个鸡腿，一半炸，一半煎
25分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/19 鸡腿清水泡洗干净，剔骨切两半
2/19 取一块鸡腿肉加入料酒、白胡椒粉、酱油、蚝油、老抽，腌制入味
3/19 取另一块鸡腿肉加入料酒、白胡椒粉、盐腌制入味
4/19 锅中放油，煎一个漂亮的煎蛋，保留一些蛋清
5/19 盘子放入两大勺淀粉
6/19 将第二块腌制的鸡腿肉全身粘上淀粉
7/19 之前保留的蛋清
8/19 将沾完淀粉的鸡腿肉再沾上蛋清
9/19 再沾满面包糠
10/19 锅中放油，将鸡排放到锅内煎炸
11/19 炸到一面定型后，翻面继续煎至两面金黄、熟透，捞出沥油，待用
12/19 另起锅放油，油热放入另一块鸡腿肉，先煎带皮的一面
13/19 定型后，翻面继续煎，两面都变色后，加入照烧汁，再加一点水，小火焖煮片刻，等熟透后，大火收汁
14/19 西兰花切小朵，胡萝卜切片，用刀切出花、星星等形状，泡洗干净
15/19 奶锅中加热开水，滴几滴油，撒一点盐，将西兰花与胡萝卜汆烫至熟，挤干水分，待用
16/19 找一个长方形的胖子，米饭铺平摆在中间位置
17/19 取炸鸡排切块
18/19 再取照烧鸡排切块
19/19 鸡排摆两侧，蔬菜摆在中间米饭上，最后再撒少许黑芝麻，煎蛋装盘，上桌开动啦～^_^
1、鸡肉最好提前腌制几个小时，这样更入味。
2、水煮菜可以多加点盐，有味道。
