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菜椒要拍散，偏硬多炸一下，这个是不辣的。冰糖粉可以换白糖。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/5 菜椒切对半拍散，去籽
2/5 调好酱备用，nei有酱油、生粉、白糖粉、味精、蚝油、蒜末（如用平底锅做可以蒜末放酱料里，如普通锅可以油爆下。）
3/5 开小火，下油煎可以用筷子或者铲子压下记得翻面。
4/5 原来的锅倒入刚才调好的酱料，放入煎好的菜椒，炖一会儿汤入味。
5/5 吸汁差不多关火，把菜椒先夹出摆盘再倒入锅底的汤即可。
煎菜椒时记得一定小火要不然怕油溅的厉害。
