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又到了毛豆上市的季节了,煮上一锅五香毛豆,香嫩可口,在配上一杯凉啤酒,美美的过夏天哦
1/6 毛豆浸泡洗净
2/6 洗净的毛豆放入锅中加入适量的水,水要漠过毛豆
3/6 加入少许花椒粒,大料,香叶,桂皮,适量葱姜
4/6 大火煮开撇去浮沫,转小火加入适量的盐
5/6 煮半小时左右后关火,不要捞出,多浸泡一会入味
6/6 煮好的毛豆沥干水份即可食用喽
煮毛豆要加入比平时做菜多一些的盐,爱吃辣的可以加入干红辣椒,煮好后浸泡才能更好的入味,天气热要放冰箱冷藏保存。