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烘焙店很火的一个小点心 非常受小孩子欢迎 个头小小的 又不是单纯的甜 但是自己做点心的妈妈都知道 他们的东西吃得是真不放心 蛋糕里的添加剂就不多说了 现在连肉松也不是肉做的 还是自己亲手做给孩子吃 比较踏实 肉松也是自己做的 之前有发过菜谱 沙拉酱因为大顺吃的少 确实偷懒了 是买现成的 如果有时间也会自己做 不过这东西超费时间 之前也是出过菜谱的 好了 现在开始动手做肉松小贝吧
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/22 准备好所有材料 一个鸡蛋就可以烤28*28大小的烤盘一整盘 这次是两盘的量
2/22 先把牛奶和油盐放入干净的盆里
3/22 搅拌至乳化
4/22 再筛入低粉 水分很足 放心搅拌吧
5/22 最后加入一个蛋黄 搅拌均匀
6/22 蛋黄糊就做好了 很稀
7/22 蛋白部分就简单了 一个蛋白先放少许醋调节酸碱度
8/22 再一次性放入糖 小中大中小的速度 打发蛋白
9/22 七分发就可以了
10/22 取三分之一的蛋白放入蛋黄糊里 翻拌均匀
11/22 再放入全部蛋白 继续翻拌
12/22 这是拌好的蛋糕糊
13/22 可以放裱花袋里 挤在烤盘上 我就用勺子直接放烤盘上了 因为是布的裱花袋 还得洗……
14/22 放入预热好的烤箱里 150度25分钟左右
15/22 因为没用油纸 背面光光的 就这样自然放凉吧
16/22 把蛋糕一分为二
17/22 中间涂上沙拉酱
18/22 撒上肉松 两瓣都同样做法
19/22 合上后稍微按压一下 两片粘住 边缘也抹上沙拉酱
20/22 再撒上些肉松 就完成了
21/22 和蛋糕店里的一样 主要是真材实料 孩子吃放心
22/22 不是我想拍四个……是全部烤完就剩下这么多
放些海苔就更好吃了 下次再做 ლ(╹◡╹ლ)
