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宁波菜，家家户户都会的一道菜，塌扁土豆
1/6 土豆先去皮
2/6 把土豆放保鲜袋里转紧，压扁，这样不容易碎成渣渣
3/6 热锅下油煎炸土豆
4/6 煎到金黄色撒葱白爆香
5/6 加料酒爆香，加盐味精调味搅拌均匀出锅装盘
6/6 成品
土豆去皮后装袋子里旋紧压扁，不容易碎
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