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鲽鱼含有丰富的维生素和大量的蛋白质和钙 正在长身体的小孩长期吃 可以促进骨骼的发育 为身体提供更充足的营养 常吃鲽鱼还可以预防很多种疾病 所以 鲽鱼的食用不分人群 一般都可以吃 除了有些对鲽鱼过敏的人不能吃
15分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/7 蝶鱼去腮洗净备用
2/7 蒜扒好洗净放锅底备用
3/7 倒入适量的油 姜少许
4/7 锅热加入蝶鱼头 调小火 加入耗油 料酒 酱油 冰糖 盐 鸡粉 少许水 炖五分钟 （水不宜多加 汤勺两勺即可）
5/7 铁锅少油加热 闻到蒜出香味变色 调中火
6/7 倒入之前炖的蝶鱼头 大火炖干锅 最好不要离开锅 因为汤少 大火炖易糊锅 在收汤汁时 加入香油 醋
7/7 收汤结束 少加一点点香菜点缀即可
蝶鱼头无需长时间炖 无需多加水
