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52分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/13 三分肥七分瘦的猪肉洗净
2/13 切块
3/13 放料理机搅碎，不用打的太细，留一些颗粒口感更好
4/13 加入辅料中的所有配料搅拌
5/13 用筷子顺着一个方向搅打上劲，直到肉糜出现细丝即可，这样香肠成品会不会松散，很这一步可适当加点水，成品就不会那么干，这是做香肠的关键哦。
6/13 肠衣泡水洗净
7/13 接下来就是用漏斗灌肠了
8/13 灌完一根后用针扎一些小洞，防止香肠在扎绳的时候爆开。
9/13 绳子扎好了
10/13 挂在通风的地方风干，夏天一两个小时即可，天气热怕肉会坏掉的话可以借助电风扇。
11/13 风干后加冷水下锅煮，煮的时候注意不要大火，用中小火煮，20-30分钟即可？
12/13 出锅就可以吃啦，要保存的话就再次风干，再装袋冷冻保存，要吃的话拿出来解冻，烤、煎、煮、蒸都可以。
13/13 超级好吃
