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1/7 肉馅里加葱姜末，酱油，花椒油，盐，味精，少量的水，搅拌备用
2/7 全蛋液中加一点点盐，湿淀粉搅拌均匀，平底锅中摊鸡蛋皮，越薄越好
3/7 蛋皮边上涂蛋液，肉馅卷入蛋皮中，
4/7 都卷好，备用
5/7 油温5-6成热，蛋卷下锅炸
6/7 炸至金红色捞出，控油
7/7 改刀，装盘
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