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花旗参可以补气养阴、清热降火、健脾润肺。石斛可以益胃生津,主要治疗胃有虚热,津液不足,口中干渴,饮食不香,也就是胃口不好。另外,石斛还可以滋阴清热,主治阴伤津亏,病后虚热,目暗不明。 石斛对于热伤津液,低热烦渴,舌红少苔,胃阴不足,口渴咽干呕逆少食,胃脘隐痛,舌光少苔,肾阴不足,视物昏花等症状都有一定作用。 民间还称石斛为“救命仙草”,因为石斛可以强阴益精,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,益智除惊,轻身延年。如果平时是容易疲劳、缺氧的人,可以通过石斛食疗帮助缓解。
1/5 将瘦肉洗干净
2/5 将瘦肉飞水,花胶参,石斛洗干净备用
3/5 准备炖盅将所有材料加6碗水炖3.5小时
4/5 炖好加盐饮得
5/5 上台饮汤