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麻辣豆腐是一道具有麻、辣、烫味道的菜，麻辣可口哦，做起来也简单
15分钟
辣味
初级
其他
其他
其他
1/8
用刀轻轻的在盒子底部四个角，切一个小口，在切口处轻轻的吹口气，这样豆腐容易倒出来，而且完整不会碎
2/8 将倒出来的豆腐切成2厘米大小的丁
3/8 锅里烧水加入适量的盐，将豆腐放入浸泡3-5分钟捞出，方便豆腐入味
4/8 准备姜葱蒜待用
5/8 锅预热加入适量的油，倒入姜葱蒜，肉糜一起煸炒，肉糜变色后放入豆瓣酱煸炒
6/8 加入适量的水淹没豆腐即可，然后加入其余所有的调料 调味
7/8 水煮开 倒入豆腐煮3-5分钟，用水腚粉勾芡，此时要边摇锅，边用勺子推动锅底，使豆腐不至于糊锅
8/8 当水腚粉完全湖化后出锅，装盘撒葱花
用水腚粉勾芡，此时要边摇锅，边用勺子推动锅底，使豆腐不至于糊锅
