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少放点豆腐更好吃
20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 红绿椒切好备用，大蒜切好。
2/5 猪肉剁成沫，剁的时候放点姜一块成沫。
3/5 茄子切条泡清水里半个小时，这样过油的时候不会吸更多的油！不油腻
4/5 炸好的茄子放盘里备用
5/5 锅底放少许油！放花肉沫香味出来倒酱油红烧上色，放椒粒，蒜瓣，红绿椒炒出香味，加炸好的茄子进去，放豆腐块翻炒，放少许郫县豆瓣酱，(家里小孩都不吃辣)，所以放的少。
喜欢吃辣的朋友可以放剁椒或者多些的郫县豆瓣酱，这样更下饭了。
