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煎封豆腐
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煎封豆腐

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先将豆腐煎至两面金黄,再顺着锅边淋入酱汁,最后放入红椒青葱珠。味鲜香色泽艳丽,是一道很好的下饭菜!

作者: 素心缘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将青葱,红柿椒洗净备用。

    1/6 将青葱,红柿椒洗净备用。

  • 将青葱切成珠,红椒切粒,姜切未备用。

    2/6 将青葱切成珠,红椒切粒,姜切未备用。

  • 将1块豆腐切成12片厚片,锅烧热加入2汤匙橄榄油,放入切好的豆腐片煎至金黄。

    3/6 将1块豆腐切成12片厚片,锅烧热加入2汤匙橄榄油,放入切好的豆腐片煎至金黄。

  • 将豆腐翻面再煎另一面至金黄。

    4/6 将豆腐翻面再煎另一面至金黄。

  • 乘热淋入BBQ汁,转小火煎至汁稠再放入青红椒丁,淋入麻油,转中火至汁液浓稠即可。

    5/6 乘热淋入BBQ汁,转小火煎至汁稠再放入青红椒丁,淋入麻油,转中火至汁液浓稠即可。

  • 起锅装盘即可!

    6/6 起锅装盘即可!

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