咸蛋蜜汁良瓜的做法_菜谱_香哈网
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咸蛋蜜汁良瓜
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咸蛋蜜汁良瓜

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咸蛋炒苦瓜加入一汤匙蜂蜜既可解暑,又可养生,配上橄榄油别有一番风味,真可谓是苦尽甘来!

作者: 素心缘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 苦瓜洗净,红椒洗净备用。

    1/9 苦瓜洗净,红椒洗净备用。

  • 将苦瓜切薄片待用。

    2/9 将苦瓜切薄片待用。

  • 咸蛋2个打在码盘里,红椒切丝,葱切段,苦瓜用半汤匙盐抓匀后,泡水。

    3/9 咸蛋2个打在码盘里,红椒切丝,葱切段,苦瓜用半汤匙盐抓匀后,泡水。

  • 锅里水煮开,加少许油川烫苦瓜片,

    4/9 锅里水煮开,加少许油川烫苦瓜片,

  • 捞出冲冷水后取出沥干备用。

    5/9 捞出冲冷水后取出沥干备用。

  • 烧热炒锅放入二汤匙橄榄油,再放入两粒咸蛋炒匀。

    6/9 烧热炒锅放入二汤匙橄榄油,再放入两粒咸蛋炒匀。

  • 倒入苦瓜片,加少许鸡精,胡椒粉。

    7/9 倒入苦瓜片,加少许鸡精,胡椒粉。

  • 再放入红椒丝、葱段,最后加入一汤匙蜂蜜炒匀即可。

    8/9 再放入红椒丝、葱段,最后加入一汤匙蜂蜜炒匀即可。

  • 淋上少许香油,装盘即可!

    9/9 淋上少许香油,装盘即可!

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