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咸蛋炒苦瓜加入一汤匙蜂蜜既可解暑，又可养生，配上橄榄油别有一番风味，真可谓是苦尽甘来！
15分钟
家常味
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1/9 苦瓜洗净，红椒洗净备用。
2/9 将苦瓜切薄片待用。
3/9 咸蛋2个打在码盘里，红椒切丝，葱切段，苦瓜用半汤匙盐抓匀后，泡水。
4/9 锅里水煮开，加少许油川烫苦瓜片，
5/9 捞出冲冷水后取出沥干备用。
6/9 烧热炒锅放入二汤匙橄榄油，再放入两粒咸蛋炒匀。
7/9 倒入苦瓜片，加少许鸡精，胡椒粉。
8/9 再放入红椒丝、葱段，最后加入一汤匙蜂蜜炒匀即可。
9/9 淋上少许香油，装盘即可！
