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清淡而好吃的一道家常蒸茄条。
32分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 茄子洗干净，切长条，放清水里浸泡30分钟。
2/8 把大蒜剁成蓉。
3/8 用一个干净碗，放入盐、糖和少许水调一碗汁搅匀备用。
4/8 炒锅内放油烧热，下蒜蓉炒出香味。
5/8 把炒香的蒜蓉放入调味碗中搅匀。
6/8 蒸锅水烧开后，把茄条摆放入锅，淋上调味汁，蒸5、6分左右，(用筷子可轻易插入即可)
7/8 蒸好的茄条，淋上香油和蒸鱼豉油即可。
8/8 成品图。
