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个人觉得小鸡炖蘑菇这五个字特别带感
25分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/5 将鸡洗净后切块
2/5 香菇用盐水浸泡半个小时后切块
3/5 锅内放入适量油、生姜片、大蒜片，焯水后的鸡块，将鸡油炒出
4/5 倒入香菇，翻炒大约一分钟后倒入适量水，然后将锅内全部倒入砂锅，盖上锅盖后小火炖二十五分钟左右至鸡的香味充分渗透进香菇内
5/5 煮好后撒上适量香菜出锅上桌
鸡块焯水可去掉鸡肉内的血水，焯水不可太久！煮汤的水一次添够，后续尽量不在加水！
