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鸡蛋每天都会成为饭桌上一道菜，今天尝试了一下肉煎蛋角，让鸡蛋有了一种新鲜的吃法
15分钟
家常味
中级
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1/8 鸡蛋打进碗里
2/8 用筷子搅拌均匀待用
3/8 肉馅里加上辅料同一个方向搅拌均匀
4/8 不粘锅里刷上一层薄薄的油烧热，圆形模具上也刷上一层油，以免粘着模具，用勺子勺一勺蛋液倒进圆形模具里
5/8 然后加进一勺肉，借助筷子和木铲子把它包起来，像个饺子形状
6/8 如图，煎至两边金黄即可
7/8 重复以上动作，把蛋角全部做好装盘
8/8 因为里边加了肉，所以蛋角还没熟的，锅里烧开水，把蛋角放进锅里大火蒸10分钟即可
一定要小火煎蛋，火候没控制好，所以煎到两边的颜色太深了
