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25分钟
家常味
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1/32 面粉放入碗中，加水拌成絮状
2/32 拌至无干粉状态
3/32 用手揉成面团
4/32 揉至光滑，盖保鲜膜饧半小时
5/32 韭菜摘洗干净，切去头不要，切沫
6/32 放入碗中
7/32 葱姜切沫
8/32 放入碗中
9/32 放适量油，拌匀
10/32 案板撒手粉，面团揉匀
11/32 切长条，搓圆
12/32 切成40克左右的剂子
13/32 按扁，擀成饺子皮
14/32 韭菜馅中放入虾皮
15/32 拌匀
16/32 放入盐拌匀
17/32 打入鸡蛋并拌匀
18/32 取一张饺子皮，中间放入韭菜馅
19/32 对折，捏紧，
20/32 依次包好所有盒子
21/32 起锅烧热放油
22/32 放入韭菜盒子
23/32 轻轻晃动锅，防止粘锅
24/32 小火煎至底部微黄
25/32 沿锅边倒入半碗清水，盖上锅盖
26/32 小火焖至水干，有呲啦的声音发出
27/32 沿锅边淋少许油
28/32 轻轻晃动锅子
29/32 翻面
30/32 煎至两面金黄，即可出锅
31/32 一道适合产妇食用的月子餐就做好了！
32/32 我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！
1，全程小火煎制，也可用电饼铛制作。
2，腹泻期间不要食用
3，一定要擀好皮，在放盐和鸡蛋，不然会出汤。锅中鸡蛋煎熟后在放入韭菜中，不过那样就没有鸡蛋的鲜美了。
