六寸斑马纹戚风

做法 将做法保存到手机

• 

  1/21 先来一张大图

• 

  2/21 准备材料称重

• 

  3/21 蛋白蛋黄分别打入无水无油盆中

• 

  4/21 蛋黄中放入牛奶 玉米汁 白糖15g

• 

  5/21 搅拌均匀

• 

  6/21 筛入低筋面粉

• 

  7/21 搅拌至无颗粒状

• 

  8/21 将搅拌好的蛋黄液分成两份

• 

  9/21 再其中一份蛋黄液中筛入可可粉

• 

  10/21 搅拌均匀

• 

  11/21 蛋白放入白醋打至小泡

• 

  12/21 将剩余白糖分三次放入继续打发

• 

  13/21 打至提起出弯钩即可

• 

  14/21 取一半蛋白放入蛋黄液中翻拌均匀

• 

  15/21 另一半放入可可蛋液中翻拌均匀

• 

  16/21 一层一层倒入磨具中

• 

  17/21 用牙签画出纹理轻震出气泡

• 

  18/21 烤箱提前预热后 放入烤箱160度烤40分钟 烤箱温度和时间按照自家烤箱脾气设定

• 

  19/21 时间到取出倒扣晾凉后脱模切块即可

• 

  20/21 斑马纹戚风蛋糕做好啦

• 

  21/21 快来跟我一起吃蛋糕吧

作者: 杨-贵妃

点击展开全部21个步骤