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清蒸金鲳鱼不仅味道鲜美. 营养价值高. 它还富含不饱和脂肪酸.有降低胆固醇功效..
15分钟
鱼香
中级
其他
其他
其他
1/6 将鱼肚剖开.挖去内脏和鱼腮. 洗净备用
2/6 用十字刀划出花纹，鱼背上撒上少许盐和柠檬汁涂抹均匀腌制一会.
3/6 趁腌制鱼的时间切好姜丝和葱丝
4/6 蒸锅中水烧开，将鱼端进蒸锅盖好锅盖用大火蒸十分钟.
5/6 端出金鲳鱼夹去姜丝
6/6 鱼背上撒上葱丝，淋上热油和适量李锦记蒸鱼豉油即可..
喜欢加料酒去腥的朋友可以用料酒代替柠檬汁，我个人比较喜欢用清香的柠檬劈除腥味.
