法式奶油霜包包蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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法式奶油霜包包蛋糕
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法式奶油霜包包蛋糕

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送给爱美的女士们!

作者: 请叫我壮壮妈
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 先烤好一个8寸蛋糕胚修成包包的形状。

    1/13 先烤好一个8寸蛋糕胚修成包包的形状。

  • 蛋黄,砂糖,牛奶,50克淡奶油放小锅里搅拌均匀,小火加热,80度关火放凉待用。

    2/13 蛋黄,砂糖,牛奶,50克淡奶油放小锅里搅拌均匀,小火加热,80度关火放凉待用。

  • 黄油室温软化,打至顺滑状。

    3/13 黄油室温软化,打至顺滑状。

  • 将冷却的混合物分次倒入黄油打发,即完成法式奶油霜。大约打发3分钟。

    4/13 将冷却的混合物分次倒入黄油打发,即完成法式奶油霜。大约打发3分钟。

  • 淡奶油放盆中加糖打发,抹在蛋糕胚上。做好标记一会裱花用。

    5/13 淡奶油放盆中加糖打发,抹在蛋糕胚上。做好标记一会裱花用。

  • 用惠尔通1m裱花嘴,裱玫瑰花。我以前用的裱花嘴不对,就出不来立体的效果。

    6/13 用惠尔通1m裱花嘴,裱玫瑰花。我以前用的裱花嘴不对,就出不来立体的效果。

  • 把玫瑰花挤满。

    7/13 把玫瑰花挤满。

  • 取翻糖膏做包包的开口。

    8/13 取翻糖膏做包包的开口。

  • 涂上金粉.

    9/13 涂上金粉.

  • 按在蛋糕上。

    10/13 按在蛋糕上。

  • 做高跟鞋。用翻糖剪出下面的形状,沾些水粘到一起即可。

    11/13 做高跟鞋。用翻糖剪出下面的形状,沾些水粘到一起即可。

  • 做出来的高跟鞋,我又做了个蝴蝶结用牙签串上。涂上金粉即可。

    12/13 做出来的高跟鞋,我又做了个蝴蝶结用牙签串上。涂上金粉即可。

  • 摆好,美美的蛋糕就做好了。这款蛋糕不需要多好的抹面技术,挤出玫瑰花就好了。高跟鞋也可以不做。

    13/13 摆好,美美的蛋糕就做好了。这款蛋糕不需要多好的抹面技术,挤出玫瑰花就好了。高跟鞋也可以不做。

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