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香香糯糯的，味道超赞！
44分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/11 准备食材，猪肉、油豆腐、糯米、香菇、葱、姜
2/11 糯米、香菇提前用水浸泡一小时。
3/11 猪肉和姜洗干净剁碎，葱切末。
4/11 把浸泡好的香菇剁碎。
5/11 糯米控水用砂布装好用杆面杖或者用刀背把它稍拍烂，不用太烂，浸泡过的糯米比较容易拍烂的，如果有搅拌机的可用搅拌机搅一下更容易一点。
6/11 把剁好的猪肉、香菇、姜、葱末和糯米混合在一起，加入少量料洒、盐、胡椒粉和适量味极鲜，搅拌均匀。
7/11 油豆腐用食用剪刀剪开一个口，挖空里面的豆腐。
8/11 把馅料塞入豆腐里面。
9/11 蒸锅烧开水，把豆腐酿放入锅蒸30分钟。
10/11 蒸好的豆腐，淋上味极鲜，味道超赞。
11/11 成品图。
