保存到手机
看更多做法
2.2万点赞 · 170收藏
独家 · 2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名13.7万
去山西一次学做番茄酱，新鲜番茄打成糊加尖椒，香菜做出来的番茄酱趁热装玻璃瓶放凉，在冰箱存放很常时间不会变质，想吃面时摇出一两勺，简单方便，今天又做一瓶存放，想学的跟着学哟。
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/11 先烧水。
2/11 水开放入番茄，烫一下捞出。
3/11 去掉番茄皮，在切掉底部。
4/11 也可以搅拌机搅碎，我用擦丝器具擦碎的，最后擦不了的在剁碎。
5/11 擦好的番茄糊。
6/11 尖椒，葱姜洗净切末。
7/11 锅烧热放入适量油烧7成放尖椒葱姜末炒香。
8/11 番茄糊倒入锅煮开，加入盐5克
9/11 熬成变的鲜红关火，凉半小时装入无油无水的瓶子，全部凉了放冰箱备用。
10/11 装瓶的图
11/11 成品图
吃凉面放不错哟
