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制做酸豇豆
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制做酸豇豆

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做酸豇豆最主要还是酒放的适量,如果酒放太多的话会苦。

作者: 雅隽mioI6rW
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 选好比较嫩一点的豇豆洗干净。

    1/6 选好比较嫩一点的豇豆洗干净。

  • 2/6 洗好的豇豆尾部和头部摘掉,放在篮子沥水干水

  • 用一个瓶子或罐子洗干净无水无油。下面这张图是我第二次做的。

    3/6 用一个瓶子或罐子洗干净无水无油。下面这张图是我第二次做的。

  • 把沥干水的豇豆切细,加上两小勺的盐,再加上小瓶的红星二锅头一盖的酒放在豇豆里混合。

    4/6 把沥干水的豇豆切细,加上两小勺的盐,再加上小瓶的红星二锅头一盖的酒放在豇豆里混合。

  • 装在罐子里

    5/6 装在罐子里

  • 这是第一次做的,切的有点粗。放个五六天七八天以后就酸了,如果太酸的话取出来炒的时候泡一泡水,陶水两三次就可以拿来炒了,真的很好吃哦。大家也试一试做吧,真的很简单。

    6/6 这是第一次做的,切的有点粗。放个五六天七八天以后就酸了,如果太酸的话取出来炒的时候泡一泡水,陶水两三次就可以拿来炒了,真的很好吃哦。大家也试一试做吧,真的很简单。

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