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做酸豇豆最主要还是酒放的适量，如果酒放太多的话会苦。
24分钟
家常味
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1/6 选好比较嫩一点的豇豆洗干净。
2/6 洗好的豇豆尾部和头部摘掉，放在篮子沥水干水
3/6 用一个瓶子或罐子洗干净无水无油。下面这张图是我第二次做的。
4/6 把沥干水的豇豆切细，加上两小勺的盐，再加上小瓶的红星二锅头一盖的酒放在豇豆里混合。
5/6 装在罐子里
6/6 这是第一次做的，切的有点粗。放个五六天七八天以后就酸了，如果太酸的话取出来炒的时候泡一泡水，陶水两三次就可以拿来炒了，真的很好吃哦。大家也试一试做吧，真的很简单。
