巧克力海绵蛋糕

做法 将做法保存到手机

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  1/17 小块黑巧克力和牛奶混合在一起

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  2/17 隔热水不断搅拌至巧克力融化

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  3/17 将碗从热水里取出，巧克力液冷却至室温

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  4/17 鸡蛋加入大碗里，加入细砂糖

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  5/17 用打蛋器打发，不断搅打

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  6/17 提起打蛋器滴落的蛋液不会马上消失，鸡蛋就打发好了

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  7/17 低筋面粉和可可粉混合过筛，筛一半到打发好的鸡蛋里

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  8/17 用刮刀快速从底部翻拌，混合均匀

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  9/17 再筛入另一半的混合粉

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  10/17 继续翻拌均匀

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  11/17 加入巧克力液

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  12/17 继续快速翻拌均匀

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  13/17 倒入模具里

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  14/17 震出大气泡

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  15/17 放入预热的烤箱，175度烤25分钟

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  16/17 一道美味的巧克力海绵蛋糕就做好了

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  17/17 我是Axia囡，来香哈一起交流吧

小贴士

判断蛋糕是否熟透，用牙签扎入蛋糕中，拔出后牙签上没有残留物，表示蛋糕完全熟透

作者: A_xia囡

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