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2小时40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/40 排骨斩块洗净备用
2/40 姜蒜切片
3/40
4/40 葱切段
5/40 放入盘中备用
6/40 板栗洗净后用开水浸泡两三分钟
7/40 剥皮
8/40 放入盘中
9/40 排骨放入锅中
10/40 加入清水
11/40 开大火
12/40 煮沸
13/40 捞出浮沫
14/40 捞出
15/40 放入盘中
16/40 开火热油
17/40
18/40 放入冰糖
19/40 翻炒至融化
20/40
21/40 变成焦糖色
22/40 放入排骨
23/40 翻炒至裹上糖色
24/40 放入葱姜蒜爆香
25/40
26/40 放入八角桂皮香叶炒出香味
27/40 加入料酒
28/40 老抽
29/40 生抽
30/40 翻炒至上色
31/40 加入清水
32/40 大火烧开
33/40 放入板栗
34/40 转小火
35/40 慢炖四十分钟
36/40 炖至汤汁浓稠时加入鸡精
37/40 盐
38/40 转大火收汁即可出锅
39/40 一道美味的板栗烧排骨就做好了
40/40 我是独爱你，来香哈一起交流吧！
