豉油煮鸡爪的做法_菜谱_香哈网
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豉油煮鸡爪
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豉油煮鸡爪

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作者: Liang_Ruiyan
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鸡爪洗干净,去指甲;姜去外皮,切片;八角洗干净,分成小掰;香叶弄成小片;

    1/6 鸡爪洗干净,去指甲;姜去外皮,切片;八角洗干净,分成小掰;香叶弄成小片;

  • 依次把鸡爪和辅料放入锅内,倒入1.5/2碗清水;

    2/6 依次把鸡爪和辅料放入锅内,倒入1.5/2碗清水;

  • 放入2勺酱油,1勺老抽,适量盐(看个人口味,喜欢咸就多放些些)PS:我的勺子比较大,容量是普通的2倍,哈哈……

    3/6 放入2勺酱油,1勺老抽,适量盐(看个人口味,喜欢咸就多放些些)PS:我的勺子比较大,容量是普通的2倍,哈哈……

  • 倒入1盖料酒,盖上锅盖,大火煮;

    4/6 倒入1盖料酒,盖上锅盖,大火煮;

  • 大火煮开后转中小火煮20分钟,适当翻炒下,避免粘锅;

    5/6 大火煮开后转中小火煮20分钟,适当翻炒下,避免粘锅;

  • 放2小勺白砂糖,收汁,然后就可以上碟了,噔噔噔噔!完成!

    6/6 放2小勺白砂糖,收汁,然后就可以上碟了,噔噔噔噔!完成!

  • 小贴士

    辅料和煮的时间要根据实际情况把控好哦~

    作者: Liang_Ruiyan

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