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麻香口水鸡
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麻香口水鸡

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在这炎热的夏季,又是高温,每到吃饭时很多人都没有太大的食欲。如果来上一盘这样的麻香口水鸡,你还会说你没有食欲感吗!看了如果想吃感觉来劲了,那就按照我的方法做上一次吧~

作者: 随风远行一一程
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鸡腿两只

    1/14 鸡腿两只

  • 将鸡腿去除骨头用清水冲洗干净

    2/14 将鸡腿去除骨头用清水冲洗干净

  • 锅内倒入水将鸡腿入锅加葱段和姜片煮熟

    3/14 锅内倒入水将鸡腿入锅加葱段和姜片煮熟

  • 煮好的鸡腿肉捞出待用

    4/14 煮好的鸡腿肉捞出待用

  • 掰几个蒜瓣,用刀拍扁剁成蒜末。

    5/14 掰几个蒜瓣,用刀拍扁剁成蒜末。

  • 调味汁:倒入生抽、味极鲜、醋、盐、白糖、蒜末、芝麻油搅拌几次。

    6/14 调味汁:倒入生抽、味极鲜、醋、盐、白糖、蒜末、芝麻油搅拌几次。

  • 鸡腿肉切块摆放盘里,用匙子均匀淋浇到上面。

    7/14 鸡腿肉切块摆放盘里,用匙子均匀淋浇到上面。

  • 撒上花生碎

    8/14 撒上花生碎

  • 麻椒爆香将热油一起浇到鸡肉上

    9/14 麻椒爆香将热油一起浇到鸡肉上

  • 撒上葱段,也可以用热油淋浇下。

    10/14 撒上葱段,也可以用热油淋浇下。

  • 麻香口水鸡可以享用了

    11/14 麻香口水鸡可以享用了

  • 成品图

    12/14 成品图

  • 成品图

    13/14 成品图

  • 成品图

    14/14 成品图

  • 小贴士

    如果喜欢麻辣味的,可以用小米椒剁碎撒在鸡肉上用爆香的麻椒油淋浇,也只是非常过瘾的。我是接受不了,所以就没有用到辣椒。

    作者: 随风远行一一程

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