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夏季的一道爽口凉菜、酸酸甜甜好开胃。
15分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/7 主要食材。
2/7 莲藕去皮切成薄片。
3/7 小红椒去籽切细粒。
4/7 锅内加入适量清水、水开后放入藕片和红椒粒焯2分钟左右。
5/7 捞出直饮水过凉。
6/7 用白醋、白砂糖和枫叶糖浆加少许凉开水调成糖醋汁。
7/7 浇在莲藕上面就可以了。若时间允许放冰箱凉一会儿口感更好。
1、莲藕选择嫩一点的。2、切好的莲藕可以泡在水中，以防变色。3、不同品牌的白醋口感会有一定差异，调汁时可以尝一下根据自身口味适量调整糖醋比例。4、没有枫叶糖浆用全白糖也可以。
