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第四五两个步骤可以交换。味道不错，可以按自己的口味换不同的材料。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 首先将蛋磕入碗内，不用打的过撒，大均匀就行
2/8 蛋液中加入料酒
3/8 然后放油煎蛋
4/8 鸡蛋出炉装盘
5/8 其次土豆切丝
6/8 切白菜，炒熟
7/8 土豆炒熟与白菜同装一盘
8/8 最后在装盘的蛋上放白菜和土豆丝番茄酱。卷起来，切开之后，便可以吃了。
白菜和土豆步骤没有硬性规定，也可在蛋液中加入胡萝卜和白菜。此次因没有胡萝卜，因此没加。此菜适合初学者，但刀工需注意。土豆切丝需要非常细。由于本人头次卷，因此卷的不太好。记得煎蛋时翻面不要让蛋饼破裂，不然会很难包的。
