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西班牙蛋饼
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西班牙蛋饼

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完成可以当主食吃。吃完这个都不用再吃别的主食,香气四溢啊……

作者: 皇卫鸡
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 将所有食材洗净备用。

    1/8 将所有食材洗净备用。

  • 土豆削皮后切成薄片,洋葱切丁,胡萝卜切薄片。

    2/8 土豆削皮后切成薄片,洋葱切丁,胡萝卜切薄片。

  • 准备一个碗将鸡蛋打入碗中,加入盐、胡椒粉一起搅拌均匀备用。

    3/8 准备一个碗将鸡蛋打入碗中,加入盐、胡椒粉一起搅拌均匀备用。

  • 不粘锅倒入适量的食用油,待油烧热后放入土豆片。小火,煎炸至两面金黄。

    4/8 不粘锅倒入适量的食用油,待油烧热后放入土豆片。小火,煎炸至两面金黄。

  • 煎炸土豆片期间加入切好的洋葱丁和胡萝卜片,煎2-3分钟,直至洋葱变软。

    5/8 煎炸土豆片期间加入切好的洋葱丁和胡萝卜片,煎2-3分钟,直至洋葱变软。

  • 将蛋液倒入锅内,用手轻摇晃锅身,使蛋液均匀铺满锅底。蛋液要没过土豆,并用小火煎至8-10分钟。

    6/8 将蛋液倒入锅内,用手轻摇晃锅身,使蛋液均匀铺满锅底。蛋液要没过土豆,并用小火煎至8-10分钟。

  • 快速将蛋饼翻一面煎4-5分钟,即可出锅。

    7/8 快速将蛋饼翻一面煎4-5分钟,即可出锅。

  • 可以出锅啦!

    8/8 可以出锅啦!

  • 小贴士

    也可以将倒过蛋液的放入烤箱中,用200度烘烤10分钟,直至蛋饼熟透。

    作者: 皇卫鸡

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