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得此配方，在家也能吃上香酥脆爽的葱油饼！
15分钟
家常味
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1/12 热水和面，活成棉絮状，揉成光滑的面团。
2/12 醒面的同时，将新鲜的小葱洗干净，甩开水分，切成小丁丁备用
3/12 将醒好的面团放置在面板上，擀成薄薄的面饼。
4/12 在面饼上倒入适量的油，均匀涂开，同时将切好的葱花丁和少许盐均匀的洒在面饼上。
5/12 在面饼上洒上一些芝麻，用来提香。
6/12 用刀在面饼上切八刀。如下图。
7/12 将其中一角折叠起来。
8/12 剩下的依次折叠起来。
9/12 将折叠好的面饼擀成薄饼。
10/12 锅调热，放入适量油，烧热后将面饼放入锅中，火不要太猛，来回翻几次，待饼颜色变至金黄翠绿即可。
11/12 用刀将饼切成四小块，摆在餐盘中即可。足不出户便可吃到香喷喷的葱油大饼了。
12/12 按照切八刀的手法做出来的葱油饼层层酥脆，口感更好！
和面用热水和面饼柔软酥脆
