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韭菜多泡一会儿，以去除韭菜表面的农药。另外，韭菜炒鸡蛋，放一点猪大油，味道很不错。
1/7 韭菜多泡一会儿
2/7 鸡蛋2个打散。
3/7 韭菜切小段和鸡蛋搅和，放盐。
4/7 猪皮烤些猪油，备用。
5/7 炒锅放花生油，放猪油，均适量。
6/7 将韭菜和鸡蛋倒入锅内翻炒。
7/7 出锅入盘。
放一点猪大油，味道很不错。
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